樂博士豬肉是哪個公司的?
樂博士豬肉是南京青麥供應(yīng)鏈有限公司旗下歡樂番茄的子品牌。歡樂番茄品牌成立于2018年,短短兩年時間,門店數(shù)量已達到500多家,遍布江蘇、安徽、浙江等地。從成立時間、發(fā)展速度、當(dāng)前規(guī)模來看,歡樂番茄在生鮮領(lǐng)域已經(jīng)處于前端品牌,并有雷軍的順為資本、銀河系創(chuàng)投、清流資本、經(jīng)緯中國等戰(zhàn)略投資。
南京肉聯(lián)邦是生產(chǎn)食品的嗎?
根據(jù)官方網(wǎng)站的介紹,南京肉聯(lián)邦是一家提供高品質(zhì)肉類、蔬菜和熟食類產(chǎn)品的生態(tài)農(nóng)業(yè)公司,旨在為消費者提供優(yōu)質(zhì)、健康、安全的食品。該公司擁有自己的養(yǎng)殖基地和生產(chǎn)工廠,采用“放養(yǎng)、無抗、無藥殘”養(yǎng)殖方式和科學(xué)技術(shù)加工,不斷追求產(chǎn)品的衛(wèi)生、環(huán)保、安全和營養(yǎng)健康。因此可以認為,南京肉聯(lián)邦是一家生產(chǎn)食品的企業(yè),但更注重提供健康、安全、環(huán)保的產(chǎn)品。
盒馬雨潤鮮肉哪里生產(chǎn)的?
盒馬雨潤鮮肉江蘇南京生產(chǎn)的。
雨潤冷鮮肉生產(chǎn)企業(yè)隸屬于雨潤集團,它是一家集食品、物流、百貨、旅游和房地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)于一體的500強企業(yè),創(chuàng)建于1993年。集團總部位于江蘇省南京市,下屬子(分)公司一百多家,遍布各省市二十多個省、直轄市和自治區(qū)。2009年,集團員工總數(shù)達6萬人,實現(xiàn)銷售總額450億元,生豬屠宰產(chǎn)能達2500萬頭,躍居國內(nèi)外首位。
雨潤集團于1993年成立,總部位于南京市建鄴區(qū)雨潤路10號。經(jīng)過多年的發(fā)展,現(xiàn)有多家店鋪,遍布大江南北。雨潤冷鮮肉深知,企業(yè)唯有讓消費者滿意才能成功。消費者需求的,仍是美味的食品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。雨潤冷鮮肉將為消費者提供一個溫馨愉悅的就餐氛圍及和諧友善的人文環(huán)境,讓消費者在麥肯基用餐物超所值,為商賈人士提供培植快達漲實現(xiàn)目標(biāo)理念,擇選發(fā)展信心的機遇。
雞煲有哪些做法,可以分享一下嗎?
元氣來啦,我是專注研究和持續(xù)分享健康美食的元氣少女~
雞煲有很多做法哦,分享一下我們家常做的幾種,雞肉香嫩可口!
嗜嗜滑雞煲
【材料】:
嫩子雞(500克),干蔥(紅蔥頭)150克,大蒜8瓣,生姜8片,青紅椒各1個,豆豉5克,鹽1/4小匙,料酒1大匙,蛋清1/4個,玉米淀粉1大匙,海鮮醬1又1/2大匙,蠔油1大匙,砂糖1/2小匙,黑胡椒1/4小匙
【做法】:
1、雞斬小塊,干蔥去皮,生姜切片,大蒜去皮拍碎,青紅椒切菱形塊;
2、鹽、料酒、玉米淀粉加入雞塊中拌勻,最后加入少許蛋清拌勻;
3、豆豉剁碎;
4、將調(diào)味料放入碗內(nèi)調(diào)勻;
5、鍋內(nèi)熱油,放入雞塊滑炒至變色盛出備用;
6、豆豉放入鍋內(nèi)煸香,再倒入所有調(diào)味料燒至起泡;
7、加入炒好的雞塊,翻炒至均勻的裹上醬汁;
8、 砂鍋內(nèi)加1/2大匙油燒熱,放入姜片、大蒜、青紅椒、干蔥炒出香味,倒入炒好的雞塊;
9、蓋上砂鍋蓋,沿鍋邊淋少許白酒,燒2分鐘即可上菜。
栗子雞煲
【材料】:
雞肉450克,蔥4棵,姜片5塊,紅蔥1棵,栗子10顆,冬菇6只,老抽、生抽、生粉、糖、鹽適量
【做法】:
1、冬菇浸泡一夜,去尾;
2、雞肉切塊,用醬油、糖和鹽適量腌10分鐘,再加生粉、水和油適量腌5分鐘;
3、栗子殼用刀劃一下,用開水燙5分鐘,取出待涼,去殼,去衣;
4、快火下油起鍋,放姜、紅蔥、蔥粒爆香,放雞肉煎至兩邊金黃;
5、加栗子、冬菇,加水到水位剛蓋過所有材料則可;
6、轉(zhuǎn)中火,燜到水剩一半,再加老抽1湯匙、生抽2湯匙調(diào)味;
7、最后一點一點加入生粉水,輕輕推勻至收汁,加入生蔥頭即可。
雜菌雞煲
【材料】:
雞、菌類、蔥白、姜片、料酒、生抽、糖適量
【做法】:
1、雞洗凈后斬小塊,各種菌類泡發(fā)洗凈后用手?jǐn)D干水分,泡菌的水留用;
2、姜切片,蔥白和蔥葉分開;
3、鍋中加少許油,倒入雞塊翻炒至變色,加蔥白和姜片繼續(xù)翻炒至雞皮略發(fā)黃;
4、加入擠干水分的菌類翻炒至有香味,加料酒、生抽和少量糖炒勻;
5、砂鍋底墊上蔥葉,把炒鍋中的雞連汁移入,小火燜約20分鐘,中間可用筷子輕輕翻動兩次,沒有湯汁了就加一點點泡菌類的水。
我是元氣~~堅持輕養(yǎng)生6年,從曾經(jīng)的“藥罐子”,變成如今的元氣少女。關(guān)注我,不踩雷,跟你分享最實在有用的健康美食知識!
大家好,我是三餐小家!雞煲有哪些做法?今天就來說一說!
天冷了,大家對食物的要求也漸漸的帶上了一些溫度,像火鍋,湯類等等也就更讓大眾喜歡一些。而今天說的雞煲,更是如此,鍋底點著溫暖的小火苗,鍋中雞塊和濃郁的湯汁咕嚕咕嚕的滾著,聞一下,香!吃一口,爽!來點小酒,舒服!
雞煲的各種做法
其實,雞煲的做法,應(yīng)該說是大同小異,主要的不同在于使用的材料的區(qū)別,用奇味醬做出來的可以叫奇味雞煲,用了番茄的可以叫番茄雞煲,放了菠菜的,可以叫菠菜雞煲等等,另外還有加辣椒的香辣雞煲,放麻椒的香麻雞煲,而這些種種,做法說到底,其實就是一炒二燜三加料。
雞煲的注意事項
接著說說做雞煲要注意的事,個人更加喜歡帶濃郁湯汁的雞煲,吃完雞后可以燙點菜什么的,這就需要在燜雞塊的時候多加些水了,水的量半淹過雞塊的樣子。
另外,要想雞煲香,調(diào)料是一方面,雞本身也是一方面。
雞的選擇
雞要吃起來嫩,選擇三黃雞,或者嫩雞都可以!老雞公,老母雞就算了,雖然香,但你要咬的動才行!
雞的處理
雞可以先腌制,腌制過后會更加入味,但有些人喜歡原味,不腌也可以,但是有一個步驟不能省,那就是炒制!這一步是關(guān)鍵,在炒制的時候,一定要炒出雞的香味,換句話說就是要炒到雞塊稍微有些焦黃,這樣的雞肉吃起來才香!
介紹奇味雞煲的做法
材料:
三黃雞紅蔥頭、姜、青椒、風(fēng)味豆豉醬、柱候醬、老抽、紅燒醬油、料酒、調(diào)味料可根據(jù)自己的喜歡來挑選
做法:
1、雞斬小塊,紅蔥頭切片,姜切片,青椒切段備用。
2、小火加熱砂鍋,在鍋內(nèi)壁都刷上一層油,下入紅蔥頭,姜片用筷子翻炒,炒出蔥姜味,紅蔥頭微黃時,放入1勺風(fēng)味豆豉醬、1勺柱候醬(放什么醬,放多少,看自己口味和食材的多少),把醬翻炒均勻,炒出醬香味。放入雞塊翻炒,小火可能有點慢,可開中火,加蓋燜。
3、炒到雞肉變色,肉質(zhì)發(fā)緊時,加入1勺老抽、2勺紅燒醬油,再沿鍋邊加入1勺料酒,蓋蓋,小火燜燒15分鐘左右。
4、開蓋,翻動,加入青椒段,再煮2分鐘即可。
小貼士:
整個炒制過程不要用大火,忌急火猛燒,防砂鍋炸裂。鍋中不加水,也不用擔(dān)心雞會糊鍋,雞肉會煮出自身水份,和調(diào)料煮出滋味湯汁。
家常雞煲是由清遠雞、玉米、大白菜等主要食材做成的一道菜品。
家常雞煲
主料:清遠雞輔料:玉米、大白菜、白蘿卜、青椒、洋蔥、香菜、蔥、姜、蒜頭、桂皮、香葉、八角、湖南椒做法1.鍋干后放花生油,然后放桂皮,香葉,八角,湖南辣椒,姜蒜頭,然后放雞肉加入料酒炒干,放鹽,雞精,耗油,生抽,老抽,加入蘿卜,玉米2.炒成這樣子就差不多了3.加入玉米可以出鍋了4.把切好的洋蔥,青椒放鍋底,炒好的雞肉放進鍋里面就可以了5.加入適量開水然后撒上蔥段和香菜,小火蓋上蓋子燜一下就可以吃了小貼士
1.記得雞一定要瀝干水分,還有要洗干凈再斬塊那樣子比較原汁原味。
2、喜歡辣的可以根據(jù)自己的口味放多一點辣椒,醬料一定要放夠了味道才夠濃郁,還有雞肉不要炒太久肉會柴掉沒那么鮮嫩。
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