1. 如何用電飯煲做油條？
2. 炸雞爐子能用來炸油條嗎？
3. 電飯鍋能炸油條嗎？
4. 怎樣做好炸油條的案板？油條怎樣炸才好吃？

如何用電飯煲做油條？

需要準(zhǔn)備：面粉、雞蛋、酵母、鹽、油、牛奶。▽

第一步：和面

1.把250毫升牛奶放到微波爐里，用90度的火力，給牛奶加熱1分鐘。用手摸一下牛奶，感覺它不燙手就可以繼續(xù)了。

2.把1個雞蛋加到牛奶里，攪拌均勻。再往溫牛奶中加4克（大概1/4勺）酵母粉，酵母粉可以讓油條變蓬松。注意！這時蛋奶液溫度不要超過38℃，溫度過高會殺死酵母菌。再放適量食鹽和15克油，然后就可以開始和面了。

3.把調(diào)好的蛋奶液分幾次倒入500克面粉里，慢慢攪拌均勻，和成沒有細(xì)粉和疙瘩的面團(tuán)就可以了。▽

第二步：發(fā)酵面團(tuán)

1.發(fā)酵面團(tuán)的神器——電飯鍋！把面團(tuán)放到電飯鍋里，調(diào)到保溫模式，靜置半小時。半小時后，面團(tuán)就發(fā)酵好了。用手按壓一下，蓬松又有彈性。

第三步：炸油條

1.在案板上撒一些淀粉，然后把面團(tuán)放到案板上，用手輕輕拍一下。用搟面杖把面搟成1厘米厚的面片，橫切一刀，再豎著切成2厘米寬的小段。把2塊面團(tuán)合在一起，用一根筷子在中間壓一壓，把它們壓在一起。再把它拉一拉、抻一抻，油條的樣子就出來了。

2.倒半鍋油，燒到7成熱。油開始冒煙時把一個小面團(tuán)丟進(jìn)去，面團(tuán)能馬上浮起來，就說明油溫合適了。

3.用手拿著油條兩邊，放入油鍋里，用手涮一涮，讓油條定型。然后把油條全部放入鍋中，用筷子攪動按壓，這樣油條才能膨脹起來。大概炸3分鐘，油條變成金黃色時，就可以撈起出鍋啦！

炸雞爐子能用來炸油條嗎？

可以用來炸油條。但是要開口炸。

炸雞爐，分電熱、燃?xì)?、?氣兩用三種型號，炸雞爐整體采用不銹鋼使用精制而成

具有電子定位，自動控溫，自動控氣排氣，超壓保險等功能，體積小，無污染，

能源消耗低，方便使用，經(jīng)久耐用等特點，適用于各類的油炸。

電飯鍋能炸油條嗎？

不能，電飯煲是用來煮飯的，里面的加熱裝置能承受的安全溫度就是飯熟了的溫度，飯熟了的溫度約在100度，最多不超過120度，油炸東西的話溫度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這個溫度，一般在150-200度之間這個范圍，會造成電飯煲的損壞，電熱盤融化、保險熔斷、電容電阻燒毀、等等故障，很可能會漏電、起火。千萬不要用電飯鍋做油鍋來使用

電飯鍋不適合炸東西。油炸食品的溫度需要超過100度，電飯鍋的溫度有溫度控制器，把溫度限制在100度左右，所以是無法炸食品，只是把食品泡在熱油中，溫度不夠，油炸食品的香味道自然無法釋放出來。電飯鍋不適合炸東西。油炸食品的溫度需要超過100度，電飯鍋的溫度有溫度控制器，把溫度限制在100度左右，所以是無法炸食品，只是把食品泡在熱油中，溫度不夠，油炸食品的香味道自然無法釋放出來。

怎樣做好炸油條的案板？油條怎樣炸才好吃？

普通的木質(zhì)也行，不過有條件的用不銹鋼304食品級的做案板更好，方便清洗干凈衛(wèi)生。

至于油條怎么樣做的好吃，如果是傳統(tǒng)的油條，食鹽作為主調(diào)料，如果在和面同加了食用油，油條會變的酥脆。健康油條在配方中是加了雞蛋，應(yīng)該算是健康無鋁香酥油條，要知詳情可以點擊關(guān)注私聊

如果你是自己平時自己做油條吃的話，自己平常家用的案板就可以，使用時放撒上一些面粉，或者食用油就可以了，沒必要自己再買案板，如果是早餐店的話你就可以選擇304不銹鋼的案板。

謝謝邀請！

炸油條的案板最好用食品級不銹鋼，如304不銹鋼，現(xiàn)在的鐵皮一般都是鍍鋅的，對人體有害。食品級不銹鋼，容易清理，而且還食油，如果是木案板時間久了油就會慢慢浸入到木板里面，很難清理。

油條有好多的配方，每家的配方都稍有一點不同。我家做的奶香沒油條配方制做如下：

食材：面粉800克　牛奶420克　雞蛋2個　油50克　酵母5克　無鋁泡打粉2克　鹽5克

制做：

1.首先把牛奶放入大碗里隔熱水加溫

2.在熱牛奶里放入5克的酵母攪均

3.在面粉里打入2個雞蛋，3克的鹽加鹽能使油條更勁道，2克無鋁泡打粉，泡打粉也可以不放，但是加入泡打粉油條會更加蓬松

4.倒入50克花生油，把混合酵母的溫牛奶倒入面中攪拌，不要一次倒入，邊攪拌邊加入

5.面不要用力揉，慢慢的把面籠到一起，用力揉會使面起筋，炸出的油條就不會松軟，現(xiàn)在天冷了和好的面要要醒發(fā)1個小時左右

6.面發(fā)好了，面板上提前抹點食用油，把面放案板上

7.發(fā)好的面不要揉，直接按壓成長條，然后切成2指寬的小段，把2個疊壓在一起，用快子按壓一下，在中間切段，把2頭用手捏一下，

8.做好后不要二次發(fā)酵，油鍋6成熱時下入油條，要輕輕的放入防止油濺燙傷，炸至底面金黃在翻個面二面都金黃色了即可出鍋。

到此，以上就是小編對于油炸機械設(shè)備油條的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于油炸機械設(shè)備油條的4點解答對大家有用。